Маринованная свекла быстрого приготовления
Для приготовления свеклы вам потребуется:
- свекла - около 500г
- вода - 500 мл
- уксус (9% винный или яблочный) - 100 мл
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1.5 ст.л.
- чеснок - 3 зубчика
- лавровый лист - 2 шт.
- перец душистый (горошком) - 6 шт.
- масло растительное масло - 3 ст.л.
Рецепт свеклы:
Свеклу вымыть, отварить в кожуре, запечь в духовке или приготовить в микроволновке. Когда свекла остынет, очистить от кожуры.
Нарезать очищенную свеклу кружочками, кубиками или соломкой, как вам больше нравится. Я нарезала соломкой (для борща).
Приготовить маринад. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и варить около 5 минут.
Снять с огня, влить уксус
и растительное масло.
Переложить нарезанную свеклу в подходящую по объему посуду, добавить мелко нарезанный чеснок.
Залить свеклу с чесноком горячим маринадом, перемешать и прикрыть крышкой или плоской тарелкой. Оставить при комнатной температуре на 1–2 часа, затем убрать в холодильник еще 1–2 часа для лучшего насыщения вкуса. Маринованная свекла быстрого приготовления для борща и салата готова. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
