Мясная запеканка готовится и из фарша, и из мяса, нарезанного ломтиками. Самый простой и быстрый вариант мясной запеканки – прослоить мясной фарш картофельным пюре или макаронами. Для этого мясной фарш обжаривают с мелко нарезанным луком и послойно выкладывают в форму, чередую слой мяса со слоем картофельного пюре или макарон. Чтобы на запеканке получилась корочка, её посыпают тертым сыром и запекают в духовке. Чтобы запеканка получилась сочной, не забудьте приготовить подходящий соус. Заметим, что им может не только майонез или сметана, вспомните, например, про томатный соус или соус бешамель.
Мясные запеканки
В разделе "Мясные запеканки" 226 рецептов
Запеканка из свинины с картофелем и сладким перцем
Для этой запеканки мясо нарезаем ломтиками, отбиваем молотком для мяса и слегка обжариваем с двух сторон, до румяной корочки. И только после этого укладываем в форму, чередуя с ломтиками сырого картофеля и сладкого перцами. Никой дополнительной жидко...
Запеканка из куриного филе с помидорами и сыром.
Сытная запеканка из куриного филе с помидорами и сыром готовится быстро и просто. Буквально за 30 минут мясо пропечется, пропитается заливкой и овощным соком, а сверху появится красивая румяная корочка из расплавленного сыра....
Запеканка из капусты с фаршем
Простой способ приготовить овощи вместе с мясом - сделать запеканку. И совсем не обязательно, чтобы овощ был картошкой. Попробуйте сделать в духовке капустную запеканку с мясным фаршем. Ничего обжаривать заранее не надо! И капуста, и фарш отлично дой...
Запеканка из фарша индейки с картофелем и молодой капустой
Быстро, вкусно и сытно - это о запеканке из овощей с добавлением мясного фарша. Фарш может быть любой, но из диетических и экономических соображений предпочтение все чаще отдается тому, что приготовлен из мяса индейки. В сезон берите молодую капусту,...
Фрикадельки со спаржей под соусом бешамель в духовке
Приготовим в одной форме мясные фрикадельки вместе с гарниром - зеленой спаржей. У нас получится блюдо, похожее на запеканку, потому что мясная и овощная часть блюда объединена густым соусом бешамель с добавлением тертого сыра. Пробуем?...
Запеканка из хлеба с мясным фаршем и сыром
Если у вас остался от обеда хлеб, который немного подсох, то вот вам проверенный рецепт хлебной запеканки. Прошлый раз я рассказывала, как приготовить страту - запеканку из нарезанного кубиками хлеба. Сегодня покажу еще более простой рецепт - будем ч...
Запеканка с куриной грудкой с морковью, луком и сметаной
Хотите приготовить куриную грудку так, чтобы она получилась сочной? Тогда берите на заметку этот рецепт куриной запеканки с луком и морковью. Филе куриной грудки нарезают кусочками, смешивают с маринадом из сырого яйца со сметаной и специями, а затем...
Говядина по-французски
Говядина на луково-картофельной подушке, запечённая под сыром и майонезом - это один из рецептов популярного мяса по-французски. Большая часть времени уходит на подготовку продуктов, а дальше все просто и быстро. Во время запекания ничего переворачив...
Мясной хлеб из вареного филе курицы и свинины
Это блюдо описано в рецептах южноамериканской кухни. Он простой, но оригинальный, хотя и из самых обычных продуктов. Надеемся, и вам понравится мясной «кирпичик» из вареного филе курицы и свинины. Его можно подавать на стол горячим, как основное блюд...
Запеканка из сосисок в лаваше
Из сосисок и лаваша можно приготовить необычную запеканку, которая подойдет для завтрака. Вроде бы обычные продукты, но спорим, что мало кому приходило в голову объединить их так, как описано в этом рецепте. Пробуем? ...
Свинина с сыром на картофельно-луковой подушке
Этот нехитрый вариант запеченной свинины - достойный конкурент мясу по-французски. Любителям поэкспериментировать предлагаем заменить, например, картофель на кабачки, морковь или корневой сельдерей. ...
Запеканка из баклажанов с мясным фаршем и грибами (без духовки)
Для этой запеканки нам не понадобится духовка. Все ингредиента доводят до готовности на сковороде, затем выкладывают слоями в форму и оставляют настаиваться примерно 1 час в холодильнике. В общей сложности на приготовления блюда, которого хватит для ...
Мясо в соусе из соленых грибов со сметаной и яйцом
Давайте приготовим мясо с грибами, но не просто так, сложив все вместе в жаропрочную форму, а запечатав обжаренные кусочки свинины под щедрым слоем густого грибного соуса. В этом рецепте для обжарки беру свиную шейку, но точно так же можно приготовит...
Запеканка с фаршем и бананами
За основу взяла рецепт пуэрториканской лазаньи из бананов с мясным фаршем (Puerto Rican Pastelon Lasagna), но упростила для лентяев вроде меня. Мясо с бананами готовят в разных странах, и даже в наших краях такое сочетание уже не редкость. Вкус специ...
реклама