Рецепты из свинины
К счастью, в православии нет запрета на употребление свиного мяса, как в исламе или иудаизме, поскольку свинина – один из самых вкусных и легких в приготовлении видов мяса. Свинина быстро жарится без добавления масла, ее жир хорошо растапливается, а части туши, лишенные жира, относятся к самому постному мясу. Для запекания или жарки подойдет мясо высшего сорта: лопатка, корейка, грудинка, окорок. Сладковатый вкус свинины особенно хорошо сочетается с фруктами, орехами, медом, черносливом; запеченную свинину подают с кисло-сладкими соусами, с соусами горчичными и сырными, со свежей зеленью. Тушить свинину можно с овощами (свежими, солеными или квашеными), с грибами, с бобовыми. Сладковатый вкус блюд из свинины можно оттенить белым вином, к ветчине и свинине с овощами подают красное, к свинине с соленьями – пиво.
Свинина, запечённая со смесью Magic Dust и глазурью из абрикосового джема
Сочная, ароматная свинина с пряной корочкой, приготовленная в духовке (в пакете для запекания). Смесь Magic Dust придаёт мясу не только яркий пряный аромат, но и остроту, т.к. в составе есть чили. Абрикосовая глазурь добавляет деликатную сладковатую ...
Свиной рулет с зелёной спаржей в мультиварке
Сочный свиной рулет с нежной спаржей в начинке - эффектное и при этом несложное в приготовлении блюдо, которое отлично подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола. Теперь спаржа не просто дополняет мясо, а становится ярким вкусовым акцен...
Мясные рулетики с вялеными томатами и сыром в мультиварке
Мясные рулетики с вялеными томатами и сыром в мультиварке - это блюдо, которое достойно вашего внимания. Его несложно готовить, но при этом оно украсит и обычный семейный ужин, и праздничный стол. Сочная свинина в сочетании с пикантными вялеными поми...
Мясо по-французски в мультиварке
Мясо по‑французски - полюбившееся многим сытное блюдо, которое украсит и праздничный стол, и семейный ужин. Нежная свинина с прослойками из лука и картофеля, под шапкой расплавленного сыра создают гармоничный вкус и аппетитный вид. Приготовлени...
Жареная свиная грудинка в соевом соусе с аджикой в мультиварке
Сочетание соевого соуса и аджики придаёт мясу насыщенный пряный вкус с лёгкой остринкой. Аккуратные надрезы на коже поспособствуют образованию аппетитной хрустящей корочке. Приготовление в мультиварке экономит время и силы: вам не нужно постоянно сле...
Свиная грудинка в соевом соусе, зажаренная целым куском в мультиварке
Сочная свиная грудинка с аппетитной глазурью - идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного ужина. Благодаря сочетанию соевого соуса и китайской смеси «пять специй» мясо приобретает насыщенный восточный вкус, а аккуратные надрезы на коже созд...
Стир‑фрай из свинины с овощами в мультиварке
Стир‑фрай - это способ приготовления блюд, при котором ингредиенты быстро обжариваются на сильном огне при постоянном перемешивании. Благодаря этому овощи остаются сочными и чуть хрустящими, а мясо - поджаристым, но нежным. Этот рецепт адаптиро...
Свиная грудинка, зажаренная целым куском в мультиварке
Свиная грудинка, зажаренная целым куском в мультиварке с томатной глазурью, - аппетитное и сытное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Нежный мясной вкус гармонично сочетается с кисло-сладкой глазурью, а техника приготовления в мультиварке уп...
Плов из свинины с булгуром в мультиварке
Сытный и ароматный плов с нежными кусочками свинины и турецким булгуром - современная альтернатива классическому рецепту. Благодаря особенностям булгура блюдо получается рассыпчатым, с лёгким ореховым привкусом, а приготовление в мультиварке делает п...
Картофель с мясом, тушённый в мультиварке
Тёплое, уютное блюдо, которое напомнит о домашнем уюте: картофель с мясом, томлёный в мультиварке. Мясо получается нежным, картофель — мягким и сочным, а аромат заполняет весь дом. Отличный вариант для семейного обеда или сытного ужина, когда хочется...
Плов со свининой, нутом и черносливом в мультиварке
Мне нравится готовить плов в мультиварке — рис всегда получается рассыпчатым и таким ароматным. В этот раз сделала плов со свининой, нутом и черносливом. Только не забудьте: нут и рис надо заранее замочить в холодной воде. Если не любите свинину, сме...
Свинина, запечённая с сумахом и кайенским перцем
Пряность сумах - это высушенные и измельчённые ягоды сумаха дубильного (сицилийского сумаха). Внешне они похожи на крошечные гранатовые зёрна, с кисло‑терпким вкусом. Молотые ягоды сумаха отлично подходят для маринования мяса. Сегодня запечем с...
Свиная отбивная с горчицей в мультиварке
Хотите, чтобы отбивные получились сочными и с аппетитной карамельной корочкой? Возьмите свиную шею или вырезку — это лучший вариант, но и окорок с лопаткой тоже отлично подойдут. Не забудьте про пищевую плёнку при отбивании: она убережёт кухню от бры...
Стейк из свинины в мультиварке в маринаде из соевого соуса, горчицы и меда
Лайфхак для сочных стейков из свинины в мультиварке: перед маринованием слегка отбейте мясо молотком - будет нежнее. Маринад слишком густой из-за мёда? Добавьте 1–2 ст. л. тёплой воды или лимонного сока - так он лучше проникнет в мясо. Мёд - наш секр...
реклама