Блюда из риса
Рис можно приготовить несколькими способами. В зависимости от того, какой рис - рассыпчатый или не очень - вы хотите получить, выбираем не только сорт риса и способ приготовления. Большинство рецептов предлагает перед варкой замачивать рис в воде на несколько часов или на ночь. Кроме того, рис можно перед варкой обжаривать до прозрачности, и только после этого залить полностью водой или бульоном. Варить на небольшом огне под крышкой и не мешать. В этом случае вам гарантирован рассыпчатый, зернышко от зернышка, рис.
Курица с рисом и арахисом на сковородке в азиатском стиле
Сытное и ароматное блюдо в азиатском стиле — куриные бёдра с рисом и арахисом — станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Нежная курица, пропитанная соевым соусом, рассыпчатый рис и хрустящий арахис создают необычное, но гармоничное со...
Рис в микроволновке
Вы пробовали варить рассыпчатый рис в микроволновке? У меня тут ремонт, плиты нет, зато микроволновка под рукой. Вот решила поделиться своим лайфхаком, вдруг кому-то пригодится. К такому рису можно добавить любимые специи, и вуаля – быстрый и вкусный...
Рис с мясом и свежей кукурузой
Если приготовить рис со свининой и свежей кукурузой примерно так же как плов, то будет вкусно. Конечно, проще взять готовую консервированную кукурузу в зернах и примешать её в уже готовую рисовую кашу, но в этом рецепте мы немного усложнили задачу, в...
Постный плов с рисом и машем
Постный машкичири - это вариант овощного плова из риса с машем без мяса. Получается отличный гарнир к мясу или рыбе. Маш перед варкой обязательно замочите на ночь в холодной воде. Так он быстрее дойдет до нужной консистенции. Пробуем?...
Свинина с картошкой и рисом
Почти как плов, но не плов И не каша. В этом рецепте простое сочетание самых обычных продуктов дает неожиданно вкусный результат. Главное, соблюсти последовательность приготовления, чтобы и мясо, и рис, и картофель приготовились одновременно. Не пожа...
Плов со свининой с алычой
Да-да, я знаю, что плов со свининой - это не плов. Но готовлю рис с мясом и алычой по той же технологии, что и плов, поэтому так и называю. Благодаря тому, что свинина по вкусу отлично сочетается с кислой алычой, получилось вкусно. Из специй брала то...
Поке с авокадо, брокколи и яйцом
Поке боул может быть и совсем без рыбы и морепродуктов. К примеру, как в этом рецепте, где кроме риса в тарелку кладут сочную маринованную морковь, дольки авокадо, бланшированную брокколи и вареное яйцо. Получается вкусно и очень сытно. Пробуем?...
Поке-боул с бобами эдамаме, брокколи и авокадо
Поке-боул идеально подойдет и для завтрака, и для обеда, и для ужина. Этот вариант вегетарианский, здесь нет рыбы, мяса, сыра и яиц. Но вкусно! Если нет соевых бобов, то замените их, например, зеленым горошком или молодым горошком в стручках....
Поке с красной рыбой и авокадо
Поке - это блюдо-конструктор, состоящее сразу из целого списка ингредиентов. Обычно сюда входит рис, киноа, булгур или другая крупа, рыба (сырая!), морепродукты, овощи, фрукты, водоросли и соус. Со временем рецептура поке менялась, подстраиваясь под ...
Плов с колбасками, картофелем и фасолью
Колбаски для жарки (купаты в натуральной оболочке) можно не только запечь или пожарить, но и приготовить вместе с рисом. Сегодня покажу, как сделать плов на сковороде, в котором вместо обычного мяса будут колбаски, а также вареная фасоль, картофель и...
Плов с маслятами
Маслята подходят не только для жареной картошки или супа. Сегодня сделаем грибной плов. В идеале нужны мелкие шляпки, но у нас были вполне себе взрослые грибы, поэтому снчала их очистили, отварили, и только после этого отправили в кастрюлю. Дальше вс...
Саядия - арабский плов с рыбой и картофелем
На Ближнем Востоке и Средиземноморье рис готовят не только с мясом, но и с рыбой. Саядия - арабский плов с рыбой и картофелем, популярный от Ливана до Йемена. Рыбу выбирают в зависимости от сезона, её размер значения не имеет. Подходит даже мелкие т...
Жареный рис с яйцом и морским коктейлем
Вареный рис слегка обжаривают и смешивают с яйцом, овощами и морепродуктами. Для аромата добавляют немного кунжутного масла и пару зубчиков чеснока. По такому же принципу готовят жареный рис с курицей или беконом. ...
Гарнир из кукурузы в початках с рисом
Покупали готовую замороженную смесь из риса с кукурузой (часто на пакете пишут «гавайская смесь»)? Предлагаю сделать в домашних условиях гарнир, по составу похожий на эту рисово-овощную смесь. Получается не хуже, но дешевле, и готовить просто и быстр...
реклама