https://azimutpro.ru/

Стопка (русс) — это небольшой стаканчик, предназначенный для употребления крепких спиртных напитков.

Основные характеристики

Объем - обычно варьируется от 25 до 100 миллилитров. Самый распространенный стандарт в России составляет около 50 мл.

Форма - традиционно имеет прямые стенки (часто граненые) и плоское дно. Реже встречаются расширяющиеся кверху формы или стопки с небольшим раструбом. Как правило, у них нет ручки.

Этимология

Название посуды происходит не от меры «сто грамм», как принято считать в народе, а от древнерусской меры объема — стопы. Метрическая система появилась в России гораздо позже задокументированного использования этого термина.

В русской застольной традиции стопка является неотъемлемым атрибутом сервировки стола при подаче водки, горьких настоек, наливок или хреновухи. В отличие от рюмок, которые могут быть изящными, хрустальными и иметь тонкую ножку, классические стопки чаще воспринимаются как утилитарная посуда более строгой формы.

В международной практике аналогом выступает шот (shot glass) объемом около 45 мл, который используется для быстрого употребления алкоголя одним глотком или для приготовления слоистых коктейлей («Б-52»). Также существуют специфические виды, например, мексиканский caballito, предназначенный специально для текилы.

Помимо обозначения самой посуды, слово «стопка» в рецептах и ресторанной деятельности может означать порцию напитка — то количество жидкости, которое вмещается в этот сосуд.

Разделы: алкоголь, посуда и приборы,