Райхенштайнер (reichensteiner)

https://winegrowers.info/

Райхенштайнер (нем. Reichensteiner) — белый технический сорт винограда немецкой селекции, созданный в 1939 году на базе исследовательских работ по скрещиванию виноградных лоз. Он происходит от Мюллер-Тургау (Müller-Thurgau) и гибридной формы, полученной от Мадлен Анжевин (Madeleine Angevine) и Калабрезе-Фрёлих (Calabreser-Froelich). Райхенштайнер рано созревает, подходит для прохладного климата и используется для производства белых вин, а также стал одним из родительских сортов нескольких швейцарских красных разновидностей, в том числе Гамаре (Gamaret) и Гарануара (Garanoir).

История и происхождение

Сорт был выведен в Германии на исследовательской станции виноградарства в Гайзенхайме, в регионе Рейнгау. Первую часть селекционной работы выполнил немецкий селекционер Генрих Бирк (Heinrich Birk), а дальнейшее скрещивание с Мюллер-Тургау проводил Гельмут Беккер (Helmut Becker).

В 1978 году Райхенштайнер был официально зарегистрирован и получил правовую защиту как сорт винограда. Его название происходит от замка Райхенштайн (Burg Reichenstein) на Среднем Рейне.

Сорт создавался для северных винодельческих регионов, где прохладное лето ограничивает выбор винограда, способного регулярно достигать зрелости. Он оказался пригоден не только для Германии, но и для других стран с умеренным и прохладным климатом.

Особенности выращивания

Райхенштайнер относится к раннеспелым сортам. В благоприятных условиях его урожай можно собирать примерно в те же сроки, что и Шасла (Chasselas). Это позволяет выращивать его в регионах, где позднеспелые сорта не всегда успевают полностью созреть.

Грозди обычно крупные, удлинённые и относительно рыхлые. Ягоды округлые, среднего размера, с зеленовато-жёлтой или золотистой кожицей. Сорт способен давать хорошие урожаи, но при чрезмерной нагрузке на лозу качество винограда может снижаться.

Райхенштайнер обладает сравнительно хорошей устойчивостью к серой гнили, хотя это не означает полной невосприимчивости к грибковым заболеваниям. Виноградари учитывают погодные условия, состояние лозы и урожайность при выборе сроков сбора.

Вино из Райхенштайнера

Вина из Райхенштайнера обычно имеют светло-соломенный или зеленовато-жёлтый цвет. В аромате могут проявляться цветочные оттенки, цитрусовые ноты, яблоко и лёгкие мускатные нюансы. Ароматическая выразительность зависит от степени зрелости винограда и технологии производства.

Для сорта характерны умеренная кислотность и достаточно нейтральный, мягкий вкус. Вина часто получаются лёгкими, свежими и не слишком сложными по структуре. При подходящих условиях выращивания и тщательном контроле урожайности они могут быть более выразительными.

Райхенштайнер используют для производства сухих и полусухих белых вин. В Германии его также применяли для вин с повышенной степенью зрелости винограда. Однако сорт не получил такой известности, как Рислинг или Мюллер-Тургау, и его площади постепенно сокращались.

Распространение

Основная историческая родина Райхенштайнера — Германия, прежде всего регион Рейнгау. Он также выращивается в Великобритании, где раннее созревание особенно полезно в прохладном климате, а небольшие посадки встречаются и в других винодельческих странах.

Для швейцарского виноградарства сорт имеет особое значение благодаря селекционным работам, в которых он использовался как родительская форма. При этом сегодня его важность связана не столько с объёмами производства собственных белых вин, сколько с его вкладом в создание новых сортов.

Роль в швейцарской селекции

Райхенштайнер стал одним из родителей нескольких сортов, созданных в Швейцарии в 1970 году путём скрещивания с красным виноградом Гаме (Gamay). Среди них:

• Гамаре (Gamaret) — красный сорт, известный насыщенным цветом, плотной структурой и пряными оттенками.
• Гарануар (Garanoir) — красный сорт, обычно дающий более мягкие, фруктовые вина.
• Мара (Mara) — ещё одна красная разновидность швейцарской селекции.

Эти сорта создавались для условий швейцарского виноградарства и получили распространение прежде всего в западной части страны. Благодаря Райхенштайнеру селекционеры получили возможность сочетать характеристики Гаме с качествами, которые привносила вторая родительская форма.

Интересные факты

• Название от замка. Райхенштайнер назван в честь замка Райхенштайн на Среднем Рейне, а не непосредственно в честь винодельческого региона.
• Международное распространение. Несмотря на немецкое происхождение, сорт оказался полезен в Великобритании и других прохладных винодельческих регионах.
• Необычная селекционная роль. Белый Райхенштайнер стал родителем красных сортов Гамаре, Гарануар и Мара. Это наглядный пример того, как сорт с белыми ягодами может участвовать в создании красного винограда.

О сорте: https://www.weinlandschweiz.ch/de/rebsorten/reichensteiner/

Синонимы: Reichensteiner

Разделы: сорта винограда,