Лалвари (lalvari)

https://vinograd.info/

Лалвари (Lalvari) — автохтонный белый технический сорт винограда Армении, распространённый главным образом на северо-востоке страны, в Тавушской области. Сорт используется для производства лёгких белых и игристых вин, употребляется в свежем виде, а также служит сырьём для виноматериалов армянского бренди.

Происхождение и название

Лалвари относится к восточной эколого-географической группе винограда и считается местным армянским сортом. Основной исторический район его выращивания — Ноемберянский район Тавушской области, где сорт сохранился до наших дней.

Название Лалвари происходит от горы Лалвар, расположенной в районе армяно-грузинской границы. Сорт известен также под названиями Дана бурун и Глглан.

В отличие от Кангуна и некоторых других сортов советской селекции, Лалвари не является современным селекционным гибридом. Генетические исследования армянского виноградного фонда относят его к местным автохтонным сортам.

Характеристика сорта

Лалвари — позднеспелый сорт с сильным ростом лозы. Техническая зрелость наступает примерно через 160–170 дней после начала вегетации, при сумме активных температур около 3200–3300 °C. Урожайность обычно составляет около 10–15 т/га.

Грозди средние или крупные, плотные, конические, иногда с хорошо выраженными крыльями. Ягоды средние или крупные, округлые или слегка овальные. В затенённых местах они сохраняют зеленоватую окраску, а на солнечной стороне приобретают светло-янтарный оттенок. Кожица достаточно грубая, покрыта плотным восковым налётом и небольшими коричневатыми пятнами. Мякоть мягкая, сочная, с характерным сортовым вкусом.

Содержание сахаров обычно находится примерно в пределах 16–21 %. Для сорта характерна хорошая кислотность, особенно при полном созревании, что делает его подходящим сырьём для свежих белых и игристых вин.

При этом Лалвари считается достаточно капризным сортом. Он плохо переносит сильные зимние морозы и отличается слабой устойчивостью к грибным заболеваниям и вредителям.

Лалвари и производство бренди

Лалвари входит в число местных белых сортов, используемых для производства армянского бренди. Для этой цели особенно важны его распространённость в традиционном виноградарском регионе, урожайность и способность давать виноматериал с достаточно выраженной кислотностью.

При этом Лалвари нельзя считать исключительно «бренди-сортом». Его основное современное применение связано с белым виноделием, а использование в производстве бренди является частью более широкой армянской традиции переработки местных сортов.

Использование в виноделии

Традиционно из Лалвари получают лёгкие белые столовые вина и виноматериалы для игристых вин. Благодаря естественной свежести и кислотности сорт особенно интересен именно в этих стилях. Его также используют как столовый виноград.

Современные вина из Лалвари обычно отличаются светлым цветом, свежей кислотностью и ароматами цитрусовых, белых цветов и фруктов. Например, вино Tus Classic из Лалвари демонстрирует оттенки лайма, грейпфрута, белой дыни и сухих трав.

Интерес к сорту постепенно растёт благодаря его способности давать выразительные вина даже при относительно невысоком содержании алкоголя. В Тавуше появились хозяйства, специализирующиеся именно на Лалвари и сохраняющие старые посадки этого сорта.

Регионы выращивания

Главный район выращивания Лалвари — Тавушская область, прежде всего окрестности Ноемберяна. Именно северо-восточная Армения считается историческим центром сорта. Виноградники здесь находятся в условиях, заметно отличающихся от жаркой и сухой Араратской долины: климат Тавуша более прохладный и влажный.

Одно из современных хозяйств, Tus, выращивает Лалвари на виноградниках около 450 м над уровнем моря и специализируется исключительно на этом белом сорте.

Значение для армянского виноградарства

Лалвари — один из наиболее ярких примеров локального армянского сорта, сохранившего связь с конкретной территорией. Его ареал значительно уже, чем у Кангуна, Воскеата или Мсхали, зато связь с Тавушем исключительно сильна.

Для армянского бренди Лалвари важен как один из традиционных белых сортов сырьевой базы, а для современного виноделия — как редкий автохтонный сорт с хорошей кислотностью и потенциалом для лёгких белых и игристых вин.

Синонимы: Lalvari, Дана бурун, Глглан

Разделы: сорта винограда,