Дыня дино

https://www.stargazerexotics.ca/

Дыня Дино (Dino melon) — современный сорт дыни (Cucumis melo) с необычной белой или кремовой кожурой, покрытой зелёными продольными полосами и пятнами. Плод отличается округло-овальной формой, сочной хрустящей мякотью и очень сладким вкусом. Благодаря характерному рисунку кожуры дыню легко отличить от большинства других сортов.

Происхождение и название

Dino melon — коммерческое название дыни, получившей распространение на международном рынке. Название связано с характерным пятнистым рисунком кожуры, который напоминает окраску некоторых персонажей из популярных изображений динозавров.

В торговле также встречается название Snowball melon («снежный шар»), однако для словарной статьи основным названием лучше считать Dino melon.

Внешний вид и вкус

Плоды небольшие или средние, обычно округлые или овальные. Кожура кремово-белая или светло-жёлтая, с зелёными продольными полосами и неровными пятнами.

Мякоть светлая, почти белая или бледно-зелёная. Она хрустящая, очень сочная и отличается высокой сладостью. Аромат относительно мягкий, без резкой мускусной ноты.

Благодаря плотной структуре мякоть хорошо сохраняет форму при нарезке.

Кулинарное использование

Дыню Дино преимущественно употребляют свежей. Её удобно использовать в блюдах, где важны не только вкус, но и внешний вид продукта.

Мякоть добавляют:

• во фруктовые салаты;
• в холодные десерты;
• к йогурту и мороженому;
• в смузи;
• к мягким сырам и прошутто.

Нарезанные кубики Дино хорошо подходят для фруктовых шпажек и декоративной подачи.

Выбор и хранение

При выборе обращают внимание на отсутствие повреждений, приятный сладкий аромат и слегка мягкую область у цветочного конца. Кожура спелого плода может приобретать более кремовый оттенок.

Целые дыни хранят в прохладном месте. После разрезания плод следует убрать в холодильник и употребить в течение нескольких дней.

Интересные факты

• Дыня Дино легко узнаётся по необычной бело-зелёной окраске, напоминающей рисунок на яйце или шкуре фантастического животного.
• В отличие от многих канталуп, у Дино гладкая кожура без выраженной сетки.
• Высокая сладость и хрустящая мякоть сделали этот тип дыни популярным на международном рынке.
• Название Dino melon является коммерческим, поэтому его не следует путать с общим ботаническим названием какой-либо отдельной группы дынь.

Синонимы: Dino melon, Snowball melon

Разделы: бахчевые,