Багратион (коньяк)

https://kizlyar-cognac.ru/

Багратион (Bagration) — марочный российский коньяк Кизлярского коньячного завода, выпускаемый с 1994 года. Это один из наиболее известных выдержанных коньяков предприятия: для его производства используются коньячные спирты выдержкой не менее 20 лет в бочках из кавказского горного дуба. Крепость напитка составляет 40 % об.

История

История «Багратиона» начинается не с одноимённой марки, а с особого заказа, связанного с Олимпийскими играми 1980 года в Москве.

В 1977 году на 79-й сессии Международного олимпийского комитета в Праге Кизлярскому коньячному заводу предложили изготовить официальный напиток для летней Олимпиады 1980 года. Для этого проекта были заложены коньячные спирты, рассчитанные на длительную выдержку.

Предполагалось, что напиток получит название «Олимпийский» и будет выпускаться в специальной таре с символикой Олимпийского движения. Однако изменение международной политической обстановки после начала войны в Афганистане и бойкот Олимпиады рядом западных стран привели к тому, что первоначальный проект не получил дальнейшего развития.

Заложенные для него спирты продолжили выдерживаться. В 1994 году из них был создан новый коньяк — «Багратион», названный в честь русского полководца Петра Ивановича Багратиона.

Почему «Багратион»

Выбор имени был связан с историей самого Кизляра. Пётр Багратион родился в Кизляре, и в 1980 году его портрет стал официальным логотипом Кизлярского коньячного завода.

После появления новой марки возник спор о правомерности использования имени полководца. Вопрос рассматривался Центральной дегустационной комиссией СССР, где были представлены документы, подтверждавшие связь Петра Багратиона с Кизляром.

Таким образом, название коньяка оказалось связано одновременно с историей города, самого завода и российской военной истории.

Производство

Для «Багратиона» используются коньячные спирты выдержкой не менее 20 лет. Они созревают в бочках из кавказского горного столетнего дуба, который традиционно используется Кизлярским заводом для длительной выдержки спиртов.

Двадцатилетнее созревание значительно меняет характер исходного дистиллята: спирт становится мягче, а в его букете появляются сложные древесные, пряные, фруктовые, ореховые и шоколадные оттенки.

Современная версия «Багратиона» имеет крепость 40 % об. и содержит 10 г/дм³ сахара.

Вкус и аромат

Коньяк имеет насыщенный тёмно-янтарный цвет.

В аромате проявляются сухофрукты, древесные и пряные оттенки. Длительная выдержка придаёт букету глубину и характерные тона старого дуба.

Вкус мягкий, богатый и многослойный. В нём заметны чернослив, сухофрукты, шоколад, ореховые и смолистые оттенки. Послевкусие продолжительное, тёплое и постепенно раскрывающееся.

Благодаря длительной выдержке «Багратион» относится к коньякам, которые обычно пьют медленно, без спешки, позволяя напитку раскрыться в бокале.

Награды

Уже вскоре после появления марка получила международное признание. В 1997 году на международной выставке в Ницце «Багратион» был отмечен двумя высшими наградами — «Лучший коньяк» и «Изысканный напиток».

По данным производителя, за историю марки «Багратион» также получил Международный сертификат Англии и другие награды.

Именно после успеха в Ницце получила распространение известная фраза: «На каждого Наполеона в России всегда найдётся свой Багратион». Она возникла как рекламное сравнение российского коньяка с французским коньяком «Наполеон».

Варианты выпуска

Помимо стандартной бутылки, «Багратион» выпускается в подарочном и коллекционном оформлении. Существуют варианты с сургучной печатью, в графинах и другие специальные исполнения.

При этом основой классической марки остаётся один и тот же принцип — использование спиртов не менее чем двадцатилетней выдержки.

Интересные факты

История «Багратиона» необычна тем, что фактически начинается с коньяка, которого никогда не было: спирты закладывались для олимпийского «Олимпийского», а спустя почти два десятилетия стали основой совершенно другой марки.

Ещё один интересный момент связан с логотипом Кизлярского завода. Портрет Петра Багратиона появился на нём в 1980 году, то есть ещё до создания одноимённого коньяка. Поэтому сегодня имя Багратиона является не только названием марки, но и одним из главных символов самого предприятия.

Официальный сайт: Кизлярский коньячный завод — «Багратион»

Разделы: коньяк и арманьяк,