Атреус (atreus)

https://bordo.pl.ua/

Атреус (Atreus) — греческий бренди, выпускаемый винокурней Mavrakis в городе Аргос на Пелопоннесе. Напиток производится из виноградных дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках, и выпускается в нескольких вариантах, различающихся продолжительностью и характером выдержки. Название отсылает к Атрею — царю Микен из древнегреческой мифологии.

История

История бренди связана с винокурней Mavrakis, основанной в Аргосе в XIX веке. Семейное производство развивалось как предприятие по выпуску греческих крепких напитков, в том числе бренди, узо и ликёров.

Название Atreus выбрано в соответствии с древнегреческим наследием Аргоса и Пелопоннеса: Атрей в греческой мифологии был царём Микен, а его имя связано с одним из наиболее известных царских родов мифологической Греции.

Производство

Основой Атреуса служат виноградные дистилляты, которые выдерживают в небольших дубовых бочках. После выдержки различные дистилляты смешивают в определённых пропорциях, создавая купаж с характерным для бренди вкусом.

Для некоторых вариантов применяется дополнительная выдержка уже после смешивания дистиллятов. Такой подход позволяет добиться большей однородности и сгладить различия между отдельными спиртами.

Крепость различных вариантов составляет около 36–40 % об.

Виды

Основная современная линейка включает Golden Atreus 3 Stars, 5 Stars и 7 Stars.

Atreus 3 Stars — наиболее молодой и лёгкий вариант. В его вкусе заметны виноградные и карамельные оттенки, а дубовая выдержка проявляется умеренно.

Atreus 5 Stars — более насыщенный бренди с сухим, сложным ароматическим профилем. В нём выражены ноты дуба и тёмного шоколада.

Atreus 7 Stars — наиболее выдержанный и сложный вариант основной линейки. В аромате и вкусе проявляются дуб, тёмный шоколад и жареные орехи, а послевкусие отличается большей продолжительностью.

Вкус и аромат

Атреус сохраняет характерные свойства греческого виноградного бренди: фруктовые и виноградные оттенки постепенно дополняются ароматами дуба, карамели, ванили, шоколада и орехов. По мере увеличения выдержки вкус становится более сухим, глубоким и многослойным.

Особенность более выдержанных вариантов заключается в сочетании фруктовой основы с выраженным влиянием дубовой бочки.

Как пьют

Атреус можно пить чистым, при комнатной температуре или слегка охлаждённым. Более выдержанные варианты подходят для подачи в бокале для бренди, позволяющем постепенно раскрывать аромат.

Молодые варианты также используют в простых коктейлях и сочетаниях с кофе. В греческой гастрономической традиции бренди может сопровождать десерты, шоколад, орехи и сухофрукты.

Интересные факты

Название Atreus не следует путать с отдельной категорией греческого алкоголя: это название бренди и торговой марки, а не национальный тип напитка, подобный метаксе, узо или ципуро.

Звёздочная маркировка в названиях Atreus выполняет прежде всего функцию обозначения различных вариантов линейки и степени их выдержки; её не следует автоматически приравнивать к французской системе категорий коньяка.

Синонимы: atreus

Разделы: греческая кухня, алкоголь, бренди, дистилляты, торговая марка,